2인분 기준

주재료

애호박 60g, 물 400ml, 감자 40g, 돼지고기 80g

부재료

청양고추 7g, 마늘(다진 마늘) 7g, 대파 4g, 고추장 20g, 고춧가루 5g, 소금(꽃소금) 2g

대체재료

고추장 → 된장 (고추장대신 된장을 풀어 된장찌개 스타일로 즐겨도 좋다.)

조리시간

40분

칼로리

293kcal (1인분)

난이도

재료손질 보통, 불조절 보통, 조리단계 적음, 주재료개수 보통, 재료구입 쉬움

1. 
   01

   냄비에 물을 넣고 고추장을 풀어 끓인다.

2. 
   02

   물이 끓어오르면 먹기 좋은 크기로 썬 감자와 돼지고기를 넣어 감자와 돼지고기가 익도록 끓인다.(먼저 익혀야 할 야채를 먼저 넣어 익혀 준다.)

3. 
   03

   감자가 익으면 송송 썬 청양고추와 먹기 좋은 크기로 썬 애호박, 다진 마늘을 넣어 끓인다.

4. 
   04

   재료가 다 익으면 송송 썬 대파를 넣고 소금으로 간을 맞춘 후 상에 낸다.(개인의 기호에 따라 소금간은 조절하여야 한다.)

5. 
   05

   완성