1인분 기준

주재료

모짜렐라치즈 26g, 양파 25g

부재료

당근(다진 당근) 13g, 청피망 10g, 홍피망 10g, 소금 1g, 식용유 30ml, 후춧가루(후춧가루 약간), 참기름 5ml

조리시간

20분

칼로리

460kcal (1인분)

난이도

재료손질 보통, 불조절 어려움, 조리단계 적음, 주재료개수 보통, 재료구입 쉬움

1. 
   01

   양파와 당근, 청.홍피망은 다져서 준비한다.

2. 
   02

   식용유를 두른 팬에 열이 오르면 당근을 먼저 볶다가 나머지 야채를 넣고 볶아준다.(딱딱한 채소인 당근을 먼저 볶아야 하며 부드러운 야채들은 후반부에 볶아야 부서지지 않는다.)

3. 
   03

   야채가 볶아지면 밥과 소금을 넣어 볶다가 참기름, 후춧가루를 넣어 함께 볶는다.(개인의 기호에 따라 소금으로 짜기는 조절하여야 한다.)

4. 
   04

   완성 접시에 담고 모짜렐라치즈를 얹어 전자레인지에 3~4분간 가열해 치즈를 녹여 상에 낸다.(전자레인지의 성능에 따라 치즈가 녹을 정도로 가열해주어야 한다. 오븐을 이용하여 치즈를 녹여도 좋다.)

5. 
   05

   완성