자주 해먹는 반찬중에 하나.

찬이 너무 채소다, 고기가 하낫도 없네.

할때 계란말이 하나 부치면 덜 섭섭해요. ㅎ

　　　　  　  재  료       달걀4개, 부추 적당히, 홍고추1개, 쪽파 1개, 소금 약간  

　　　　　　1. 야채준비_ 부추+홍고추+쪽파를 잘게 썰어줘요.

　　　　　　2. 달걀 4개를 풀고~ 열심히 저어줘요.

　　　　　　3. 준비한 야채들을 몽땅 넣고 잘 저어주고, 소금 약간 뿌려서 새끼손가락으로 콕 찝어서 간을 봐요~

　　　　　　4. 기름 넉넉히 두른 팬에 잘 부어서 중불에서 익혀요.

　　　　　　   다 익히지 말고 반쯤 익었다 싶을때 돌돌 말아준 후, 앞 뒤로 노릇노릇 구우면 끝.