1인분 기준

주재료

달걀 100g, 밥 170g

부재료

소금, 간장 15ml, 참기름 15ml, 식용유 30ml, 깨소금 5g

재료설명

달걀양념 (소금)
밥양념 (간장15ml, 참기름15ml, 깨소금5g)

조리시간

15분

칼로리

548kcal (1인분)

난이도

재료손질 쉬움, 불조절 보통, 조리단계 적음, 주재료개수 적음, 재료구입 쉬움

1. 
   01

   달걀은 소금을 넣고 잘 풀어 식용유 1큰술을 두른 팬에 열이 오르면 부어서 젓가락으로 저어가며 작게 뭉치도록 부슬부슬 볶아 준비한다.

2. 
   02

   다른 팬에서 식용유 1큰술을 넣고 열이 오르면 밥을 넣고 고슬고슬하도록 볶다가 간장을 넣어 간장 색이 고루 퍼지도록 볶아준다.(달걀과 밥을 함께 볶으면 색이 예쁘지 않고 밥도 고슬고슬하게 볶아지지 않는다.)

3. 
   03

   밥이 볶아지면 여기에 부슬부슬 볶아 준비한 달걀을 넣어 잘 섞고, 상에 내기 전에 참기름과 깨소금을 넣어 완성한다.

4. 
   04

   완성