1인분 기준

주재료

참다랑어 55g, 소금, 밥(차가운 밥) 200g, 소금(소금 약간), 대파(다진 대파) 10g, 식용유 30ml, 참기름 4ml

부재료

양파 30g, 당근 15g, 후춧가루(후춧가루 약간)

재료설명

밥양념 (소금)
속양념 (소금)

대체재료

당근 → 홍피망 (기호에 따라 홍피망으로 대신하여도 된다.)

조리시간

20분

칼로리

742kcal (1인분)

난이도

재료손질 보통, 불조절 보통, 조리단계 적음, 주재료개수 많음, 재료구입 쉬움

1. 
   01

   식용유 15g을 넣어 열이 오르면 찬밥과 소금 약간을 넣어 고들고들하게 볶아서 준비한다.

2. 
   02

   다른 팬에서 양파와 당근은 잘게 다져 식용유 15g을 두른 팬에서 소금을 약간 뿌려 볶는다.

3. 
   03

   양파와 당근이 어느 정도 볶아지면 여기에 참치와 다진 대파를 넣고 살짝 볶아 준다.(참치를 나중에 넣어 주어야 으깨어지지 않는다.)

4. 
   04

   볶은 재료에 먼저 볶아낸 밥을 넣고 한꺼번에 버무리듯이 볶아주다가 참기름 4g과 후춧가루 약간을 넣고 마무리한다.

5. 
   05

   완성