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요리 노하우

콩나물해장국 레시피

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멸치와 다시마를 넣고 다싯물을 우려냈어요 ~

      무우나 새우가 있으면 넣어서 우려도 좋겟쪄? 그치만 요리를 하기 위해 일부러 없는재료 사구 어쩌구 하는거 보다

      걍 있는 재료루 하는게 좋져~
  다싯물을 우리는 동안 재료들을 손질해요 
간을 맞추기 위해 새우젖도 꺼내 놓쿠 ~  ^^ 
 굴은 첨부터 넣고 끓이지 마시고 다 익었을 때 위에서 살짝 끓여 낼꺼에여 ~ 

       절대 비리지 않아여 ~ 굴을 싫어 하시면 안 넣으셔두 되겠쪄 ? 

 생강가루를 넣으면 마늘만 넣는것 보다 훨씬 더 구수한 맛이 나여 ~ 한번 시도해 보시길 ~ ^^
 우려낸 다싯물에서 멸치와 다시마는 건져내고 재료들을 차례대로 넣고 끓이다가 ~

      새우젖. 생강가루를 넣고 마지막에 굴을 넣어 한소끔 끓이면 끝~~!!

      간은 새우젖으로 봐가면서 ~

 그릇에 담고 김가루를 솔솔 뿌려주어여 ~   다싯물을 우려내고 ~ 
 시원한 콩나물 해장국이 한그릇 완성 되었네여 ~ 

 
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