우리아기 간식 엄마가 안전하게 지켜주세요!

▶ 전통 과자
달콤하고 자극적인 과자가 없던 예전에 우리가 먹던 누룽지, 쌀튀밥, 고구마, 감자 등은 맛도 좋지만 영양이 듬뿍 들어 있는 간식이 많다.

시판되는 과자의 주 원료는 밀가루인데 수입산이나 방부제 등의 첨가물이 함유되어 있기 때문에 건강에 좋지 않은 것이 사실이다.

반해 전통과자는 첨가물이 없고 만드는 과정도 어렵지 않기 때문에 쉽게 만들어볼 수 있다.
집에서 홈베이킹을 할 때 밀가루 대신 쌀가루를 사용하는 것도 하나의 팁이다. 
 

▶ 싼 재료는 성분을 확인하자.
식재료를 구입할 때 타 상품에 비해 지나치게 싼 제품은 원산지나 성분을 반드시 확인하자.
싼 제품은 중국산일 가능성이 높고 중국산 중 유통 과정에 검증을 거치지 않은 성분이 들어있을 수도 있기 때문에 같은 종류의 다른 제품에 비해 지나치게 싼 식품은 고려하고 구입하자.

또 원산지 외에도 유통기한이나 유통경로가 믿음이 가지 않는 제품은 신중하게 선택해야 한다.
제품의 유행성은 물론 위생상태가 철저하게 검증된 제품인지 확인하자.
 

▶ 유기농 재료 홈베이킹
멜라민 파동이 가시지 않은 요즘 아이들을 위해 집에서 홈베이킹을 하는 가정이 늘고 있다.
하지만 만들기 전 제품을 구입할 때 재료 안의 멜라민이 포함되지 않을 수 없다고 생각하라. 멜라민의 안전 기준치도 명확하지 않기 때문에 시중에서 파는 재료들 또한 그 안전을 보장할 수는 없다.
홈베이킹을 할 때는 원산지와 재료가 명시된 유기농 제품으로 구입하는 것이 보다 안전하다.
 

▶ 과자 성분을 확인할 것
집에서 만들어 먹이는 것은 아무래도 변한 아이 입맛을 고려했을 때도 사실상 힘든 일이다.

시판 과자를 꼭 구입한다면 성분을 꼼꼼하게 살피자. 소금과 나트륨, 트랜스 지방이 최대한 낮은 것으로 구입하자.

어린이 성인병의 원인이 되는 성분들이 주가 되고 비만, 성장 방해, 심장병, 동맥경화 등을 일으킬 수 있으니 되도록이면 식물성 오일을 사용한 과자나 유기농 과자로 고르도록 한다.
 

▶ 꼭 기억해야 하는 유해 식품 첨가물의 영향

1. 알레르기를 유발 또는 악화시킨다
아황산나트륨 같은 표백 또는 보존제, 화학조미료, 황색4·5호 같은 식용색소는 알레르기 체질에 아토피성 피부염, 두드러기 등을 일으키는 것으로 보고돼 있다.

2. 위·간 장애를 유발한다
어린이들이 많이 먹는 과자나 케이크, 청량음료 등에 많이 들어가는 황색4호 같은 인공착색료는 소화효소의 작용을 억제하고 간, 위에 장애의 위험이 있는 것으로 알려져 있다.

3. 정신적 장애를 유발시킬 수 있다
식품첨가물 중 배출되고 남은 나머지는 몸속에 축적되어 체내에서 새로운 독성을 가진 화학물질이 생성된다. 이는 건강상 장애뿐 아니라 정신적 장애, 난폭증 등 청소년문제를 일으킬 수 있다.

4. 비만·충치의 원인이 된다
음료나 아이스크림 등에 넣는 합성착향료는 식욕을 자극해 비만을 일으키는 부작용이 우려된다.
단맛을 주는 합성감미료 역시 비만 외에 충치를 유발한다.

5. 발암작용을 한다
솔빈산칼륨이나 안식향산 같은 합성보존료를 많이 섭취하면 염색체 이상을 일으켜 암을 유발할 수 있는 것으로 알려져 있다. 황색 4호나 발색제 등도 마찬가지.